大豆のお肉のアヤムゴレン風プレート

インドネシアの鶏の唐揚げ「アヤムゴレン」
ターメリックやコリアンダーなどスパイスや香味野菜を使って茹でてから揚げるスタイル✨✨

大豆のお肉をそのまま投入して煮込み→片栗粉を付けぎゅっと丸める→オーブンで揚げ焼き🔥

湯戻しなして味が染み染み
揚げなくても表面カリッと弾力あり😋👍

ピーナッツバターとピーナッツ入りピリ辛アジアン風フォー🌶️

お庭のレモングラスを使ったドレッシングの焼き野菜サラダ🥗

ライム🍋‍🟩を絞っていただきます🙏
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