ヨー・チューン🇱🇦

🌏世界の食卓探検隊✈️
ラオスの食卓探検隊中です

ラオスの揚げ春巻きヨー・チューンを作ってみました

ラオス・タイ・ベトナムあたりで流行っている屋台料理らしいです

小ぶりの春巻きで小麦粉の皮ではなく、ライスペーパーで包みます

そこでピッタリなのがユウキさんのライスペーパーミニ‼️

まさにジャストサイズです

中の具材は何が入っているか調べても分からなかったので、私のオリジナルです

豚ひき肉、舞茸、玉ねぎ、ニンニク、パクチーをサッと炒めてオイスターソースとナンプラーで味付けしたものを餡にしました

一口サイズでパクパク食べられるミニ春巻き
おつまみにぴったりです😊🍺

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