オニオンシュレッドトースト

今朝は冷蔵庫の中にほとんどなにも残ってなかったので、レッドオニオンの残りをくし切りにして、オリーブオイルで炒めたのち、塩コショウとコンソメを加えてパンのうえにのっけて、その上から豆乳シュレッドをふりかけてオーブントースターで3分ほど焼いてみました。仕上げに乾燥パセリと粗びき黒胡椒をふりかけてできあがりとしました。

簡単でしたが玉ねぎの香ばしさとシュレッドのまろやかさが調和して、これがなかなか美味しい仕上がりとなりました😋