🔷｢新玉ねぎと大葉の食べるドレッシング」というレシピ🔷

切って漬けるだけ
簡単レシピの検証

旬の食材を使って季節を楽しむ

レシピは🧅新玉ねぎのみですが
➕️春韭
➕️セロリ

醤油の半量を生しょうゆ糀にかえ
まろやかな漬けダレに


大好きな🍀大葉は倍量
殺菌作用あるので
暑くなるこれからの季節にも


🌶️鷹の爪きらして、実山椒
整腸作用、殺菌作用、
辛すぎず仄かに和のさわやかな香り


むしろ山椒でよき
🔁リピ決レシピ見つけました


～レシピ見れないようなので覚書～


🔵🧅新玉ねぎ　２個
薄くスライスして広げ
空気に10分さらす

➕️春韭とセロリ


🔵🍀大葉　5枚→倍量
千切りして水に漬け
さっとあく抜き


※↓Aはラップなし600w2分

【A】しょうゆ　大さじ4

【A】酢　大さじ3

【A】みりん　大さじ2

【A】砂糖　大さじ1

【A】鶏ガラスープの素　小さじ1



※↓Aに混ぜる
【B】サラダ油　大さじ4

【B】ごま油　小さじ1

【B】赤唐辛子（輪切り）　適量
→実山椒にしました

【B】白いりごま　適量






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