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手料理
- 2026/01/05
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🎍1月2日🎍おせちの残りでワンプレート
レシピ
材料・調味料 (6人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は小さめのひと口大に切り、さっと水洗いする。
大根・人参はレンジ加熱で火を通しておく。
里芋は皮をむいてひと口大に切り、レンジ加熱で火を通す。
小松菜は3〜4cmに切り、同じくレンジ加熱で火を通しておく。
- 2
- 鍋に◇を沸騰させ、静かに沸騰しているところに鶏肉を入れてグツグツさせないように静かに火を通す。
- 3
- ダシパックを取り出して鶏肉のアクと脂を取り、大根・人参・里芋・◆を加えて静かに5分位煮る。
- 4
- 切り餅を半分に切り（1人分は1または2切れ）、焼き色が付くように焼く。
- 5
- 器に③を盛り、小松菜と焼いた餅を加える。
ポイント
・具沢山で汁は少なめです。
・汁が約1％塩分になるように調味料を加えます。
・鶏肉は脂身が多い場合は取り除いてから使うと良いです（今回は脂が多すぎてしまいました💧）。水に通してから使うとアクが出にくくなります。
もぐもぐ! (68)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
既に食べ切ったローストビーフや鯖寿司は無いけど、その他のものを集めて1人分のワンプレート〜
みんなひと口ぐらいだけどお腹いっぱいに😊
この日に気付いたけど、お煮〆にたけのこ入れ忘れてた…💧
昨日は全然気付かなかった😅
昆布巻きとかまぼこといくら以外は全部作ってます✌️
✍️レシピはお雑煮
祖父母も母も東京近郊なので多分関東風
#おせち料理 #ワンプレート #お正月 #お雑煮 #お餅
ゆーこどんさん💓
ご挨拶が大変遅くなりましたが
明けましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いいたします
素敵なおせち料理に目が釘つけになりました
これだけ作られるの何日かかるのかしら
圧巻です‼️凄いですね‼️
抹茶と小豆のケーキもとても美味しそう～😍
可愛くラッピングされて
職場のかたが羨ましいです💗
今年も素敵なお料理
拝見するの楽しみにしています❣️
すっかり遅くなってごめんなさい🙏
今年もどうぞよろしくお願いします😌
見に来てくださってありがとうございます💕
毎年年末3日間ほど料理三昧で私には至福こ時♪
でもだんだん時短とか手抜きとかが増えてます😅
ずっと前に作って冷凍しておいたものとかもありますけど。
料理だけなら全然苦じゃないんですけどねー
（洗濯とか掃除とか、普段の食事とかが無ければもっとハッピー笑）
今年もfumfumさんのお料理も楽しみにしてます♪