2025/12/9　シチリア風メカジキ、トマト、オリーブと松の実のソース　Swordfish with Tomatoes, Olives and Pine Nuts

こんばんは。魚が大好きなアメリカンミンクのマーリンです。

今日はスーパーで、メカジキが安かったです。
この物価高の中、ちょっと考えられないのですが、2018年にニューヨークで１ポンド（450g) 25ドルはしていたメカジキが、今日はポンドあたりわずか11ドルだったのです。
土地柄もあると思います、ニューヨーク市はサウスカロライナの小都市に比べて家賃や税金がとても高いので、お店で売っているものも高くならざるを得ない。

とにかく、分厚い切り身を買ってきたので、トマト缶の残りを使ってシチリア風のソースにしました。
いろいろ足りないものや失敗はあったけれど、おいしくいただきました！



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