ネギ界のボジョレーヌーボはシンプルに

岩津ネギが手に入りました！緑の葉を千切りにしてレンチン、水洗いして絞って、マヨルカ島の塩とエキストラバージン胡麻油に胡麻。良いものはシンプルがうまい。辛味を抜くためにレンチンして水にさらしたのが正解なのかどうか悩んだけど、美味しかったから良いね。