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手料理
- 2025/05/15
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手作りがんもどき
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 乾燥ひじきは水で戻し、ザルにあげておく
とりのささみはミンチにしておく
- 2
- ボウルに豆腐、ひじき、鶏ひき肉、干し海老、刻みネギを入れて混ぜて、白だし、すりおろししょうが、小麦粉を入れて混ぜる
- 3
- 油をフライパンに多めに入れて、170度ぐらいの適温になったら、スプーンでがんもどきのあんをフライパンに落とし、揚げていく
火が通り、揚げ色がきつね色に揚がったら、取り出して出来上がり
しょうが、大根おろしを添えていただきます
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