栗ご飯。カポナータ。ブリかつメンチ。サラダ。

秋らしい食べ物の写真でも。1ヶ月ほどチルド貯蔵で糖化させて甘くさせた栗を栗ご飯に。ベランダ農園で採れた野菜を使ってじっくり炒めて作ったカポナータ(ラタトゥイユ)。塩レモン少々とクミンで爽やかな風味をプラス。ブリかつメンチは冷凍揚げただけだけどw