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手料理
- 2012/12/24
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フライパンでローストビーフ♪
レシピ
作り方
- 0
- 肉の塊におろしニンニクと塩・挽いた黒胡椒を擦り込みジップロックに入れて一晩置く。
- 1
- フライパンに薄く油を敷き①の肉を入れてそれぞれの面を20～30秒ずつ焼く。(焼き具合は好みで調節してね。)
ホイルで包み冷めてから切る。
- 2
- ♪ローストビーフのソース♪
①の肉を取り出したフライパンにおろしニンニク・おろし玉ねぎ・あれば赤ワイン・塩胡椒・醤油などを入れて煮詰める。市販のソースでもいいよね。
ポイント
オーブンで焼くより焼け具合が分かりやすくて短時間でできます。焼け具合は好みで変えてくださいね。色んなお野菜と一緒に盛り付けたらXmasから年末年始のおもてなしに便利です。
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