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いつもの直売所でファーべ(生食用ソラ豆)が買えました。
生食用でも、レンチン半生にすると、緑が鮮やかになり、ホクっとします。
加熱しすぎると、普通のホクホクしたソラ豆になってしまいますが。
イタリア産岩塩だけ、シンプルでも美味。
#レンチン #野菜料理