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手料理
  • 2025/01/15
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エシャロットのローストでワンプレート!

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エシャロットを入手。

何作ろっかなあ〜とchat GPTに相談してみる。

そうしたら3品提案してくれたうちの1品が「エシャロットのロースト」。

バルサミコ酢と蜂蜜、オリーブ油に塩胡椒のタレをエシャロットに絡めてオーブンで焼くと言うもの。

黒とか青の濃い皿に盛り付けるとエシャロットが引立ちますよ!と言うアドバイスもいただいて青い大皿に盛る。

ほうれん草などを添えても!と言うアドバイスも素直に受け入れてガーリック炒めに。

後は作り置きやら残り物を並べたんだけど、せっかくだからと紅くるり大根の甘酢漬けはバラにしてみた(笑)。

時間ないのに遊んだ。
わ〜大変!今日は朝から会議続きなの〜準備しなきゃ〜!バタバタの1日が今日も始まる。
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