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〈材料〉
・えのきだけ 2袋
〈調味料〉
・酒 醤油 みりん 大4
・砂糖 大2
・酢 小2
・麺つゆ 少々
《レシピ》
①鍋にカットしたえのきだけと
酒、醤油、みりん、砂糖を入れ中火で煮る
②めんつゆも加える
③水分がいい感じになったところで酢を加える
④一煮立ちしたら火からおろす
#らふらん
#山形のきのこ
#園芸大国山形
#保存食/常備菜 #