豚肩ロースで栗原さんレシピのしょうが焼き

バラよりは脂の少ない肩ロースで、先日きょうの料理でやっていた栗原はるみさんのしょうが焼きレシピを試してみました。ちょっと焼きすぎて固くなってしまったけど、少しのつけ時間でしっかり味がつきました。