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手料理
- 2023/01/16
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お家で和スイーツ〜ふわふわな抹茶スフレパンケーキ〜
レシピ
材料・調味料 (★パンケーキ材料★)
作り方
- 1
- ★抹茶クリームの材料とレシピ★
・生クリーム 200ml
・抹茶 6g〜
・砂糖 30g〜
ボウルに抹茶と砂糖を入れよく混ぜたら
生クリーム50mlを入れ混ぜる。
残りの生クリームを入れハンドミキサーで泡立てる。
6分くらい泡立てたらあとは泡立て器でお好みの濃度に泡立てる。
出来た抹茶クリームを冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
- スフレパンケーキを作る。ボウルに☆を入れ混ぜたらホットケーキミックスを入れよく混ぜる。
- 3
- 別のボウルに卵白、砂糖、レモン汁を入れハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
- 4
- パンケーキの生地にメレンゲを1/3入れヘラでよく混ぜたら残りのメレンゲを全部入れ底からふわっと混ぜる。
- 5
- テフロンのフライパンに火はつけず、サラダ油をうすく塗りおたまで生地をすくって2〜3枚置く。
蒸し焼き用の水をフライパンの縁に入れ蓋をして中火で加熱し水が沸騰してきたら弱火で3分焼く。
- 6
- 更に生地をのせ高さを出し蓋をして弱火で6分焼いたらひっくり返して弱火で6分焼く。
- 7
- お皿に盛り付け、抹茶クリームをかけアイスクリームとあんこをトッピングする。
ポイント
フライパンはテフロン加工のものを使用すると表面が綺麗に焼けます❗️
パンケーキも抹茶クリームも甘さ控えめなのでお好みでお砂糖の量を調整してください😊
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ありがとう〜❗️隠れてるスフレパンケーキがフワフワでしたよ🌟🌟
フワフワパンケーキ憧れる〜。
作ったことない(｀・ω・´)ｷﾘｯ
死ぬまでに一度は食べようと思う‼️
レシピあるの有難い❤
甘い物あんまり食べないんですけど、
ストレス溜まったら夜な夜なホットケーキ焼いてドカ食いする事あるんで、その時に作ろうかな(笑)
ホットケーキ焼くよりも、ちょっとだけ面倒かもしれないけどやっぱりフワフワのモチモチは美味しいよ〜👍😋
よかったらつくってみてくださいね🌟🌟