『◎ テンメンジャンと豆板醤が主役！すぐ出来るコチュジャン代用』【公式】料理研究家 指宿さゆり

コチュジャンがない時でも安心！覚えておきたいコチュジャンの代用！アレンジ＆簡単レシピ4選もご紹介！ヨシケイ掲載レシピよりご紹介です。

コチュジャン代用に二つのレシピをご紹介しております。

◎ テンメンジャンと豆板醤が主役！すぐ出来るコチュジャン代用
この二つを覚えておくと便利です。

コクある甜麺醤を使って豆板醤で辛味を出した代用コチュジャンのご紹介です。
塩気がしっかりとあるので豆板醤の量は気をつけてくださいね！
冷蔵庫に残った甜麺醤や豆板醤の使い道に困ったときも便利なレシピです。

そしてそんなコチュジャンを使った美味しい韓国料理のレシピをご紹介していきますので、日々の食事にお役立てください。私の主催の料理教室では甘酒から作った『自家製コチュジャン』もあります。
その中でも簡単に便利な代用レシピはきっと役に立つこともあるかと思います。

そんなレシピをご紹介。（レシピは検索にて）
お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）

料理研究家　指宿さゆり
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