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余った刺身を〆の料理に!海鮮茶漬け
元旦にいただく、おせち料理の〆にも温かい海鮮茶漬けも嬉しいものです。塩分を摂り過ぎる行事なので、身体を逆に冷ましてあげるために暖かな部屋で、冷やものをいただくのも理にかなっていますね。
その場合は、緑茶でお茶漬けにされるのも良いですね!もちろんほうじ茶やウーロン茶でも。
火を使わないので、おせち料理や年末年始の料理の合間にパパッと作って楽しまれてくださいね。
レシピは掲載中ですので、ぜひ挑戦してくださいね。
お写真はレシピ制作での掲載の試作写真を引用しております。(ヨシケイミールキットより)
料理研究家 指宿さゆり
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