菜の花とたことレンコンのおこわ

お店に春野菜がたくさん並ぶようになりましたね。
菜の花の彩りがきれいな春らしいおこわを蒸しました。
おこわは冷めてもモチモチで美味しいので、お花見のお弁当にもぴったりですね。
炊飯器でも出来ますが、おこわは蒸し器で作るのが一番美味しいと思います。