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手料理
- 2025/08/18
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スタミナ満点！『ココナッツミルク冷やし麺』
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 豚バラ肉は2cm幅に、ニラは1cm幅に切る。うどんは、袋の表記通り加熱し、冷水で洗い水を切る。
- 2
- フライパンにごま油、にんにく、生姜を入れて弱火にかける。にんにくの香りがしてきたら、豚肉を加え加えて炒める。
- 3
- 豚肉の色が変わったら強火にし、豆板醤とニラを加える。全体になじんだら酒、ココナツミルク、水を加える。
- 4
- 煮立ったら弱火にし、Aを加え、ごま油、白いりごまを加える。
- 5
- 器に入れ、プチトマト、オクラをトッピングする。うどんも器に盛りつけ、プチトマトをトッピングする。
ポイント
※にんにく・生姜はチューブを使うと簡単です。
※つけダレを盛り付けた後に、オクラ、プチトマト等をトッピングすると、カラフルでお洒落になります。
※蕎麦、素麺、中華麺等々、どんな麺でも、美味しいので、是非♪
みんなの投稿 (1)
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ココキッチン豚肉・ニラ・にんにくでスタミナ満点♡さらにココナッツミルクで、香りと美味しさUP！簡単で凄く美味しい冷やし麺です。今回はうどんですが、いろいろな麺で是非♪ #ヤマサ冷やし麺#snapdish #ココナッツミルク
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