我が家のアメリカンメニュー🇺🇸🌎

今夜は、アメリカンなイメージのプラントベースごはん🔥🔥

🌱舞茸バッファローウイング


鶏肉の代わりに、コンソメ麹で下ごしらえレンチンした舞茸を、ライスペーパーに包んで焼いた舞茸バッファローウイング😋

ライスペーパーは、舞茸レンチン後に残った旨味たっぷりのお汁で戻すのがポイント❣️

シラチャーソースに豆乳バターとケチャップに追いガーリックを加えたバッファローウイングソースを絡めました🩷

豆乳ヨーグルトの水切りにガーリックとライムと塩麹のクリームチーズ風をつけて✨✨

🌱納豆とアボカドのカリフォルニアロール

裏巻きすると使うごはんの量も増えるので、韓国海苔の納豆巻きをライスペーパーで巻き胡麻をたっぷり付けてます👌

わさび醤油マヨネーズとバッファローウイングソースでいただきました😋

🌱夏野菜と黒豆のガンボスープ

茄子やパプリカ、ピーマンにトマトにオクラと黒豆が入ったトマトのスープ😋

ガンボは、フランス語でオクラという意味。

フランスやスペインの食文化を背景に持つ人々が暮らすアメリカルイジアナ州伝統の家庭料理。

ほんとはスパイスやブラウンルーを使うけど、
シラチャーソースとウスターソースで代用😅
辛いけど、とろとろおいしいオクラのトマトスープ❤️

アメリカ行ったことないけど、
いつかはほんちゃん料理のお試し旅行したい😆
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