ハーブが決め手 鶏肉の白いカッチャトーラ

ユウキ食品さんの世界ごはん探検団スペイン料理編🇪🇸
美味しくて楽しかったな～
ハモン・セラーノのクロケッタをユウキ食品さんのレシピを見ながら作った時に、イタリアのカチャトーラもスパイス21で作れるよって書いてあって🎵
白いカチャトーラ作りました👩‍🍳
お肉屋さんで鶏もも肉をぶつ切りにしてもらいました。生のローズマリーはスーパー3軒さがしても手に入らなくて残念😞
スパイス21にローズマリーも入ってるので、無くても美味しく仕上がると思います。自己満足でうちにあったドライローズマリーをほんの少し煮込みのタイミングで加えました。
スパイスの香り豊かにお肉柔らかく仕上がりました🙌
ミニエクストラバージンオリーブオイルはユウキ食品さんの通販で1袋買いましたが、少し遠くのスーパーに売ってるのを知って買い足しました。とても香りが良いオリーブオイルでおすすめです😍
炒める時オリーブオイル少な目にして、盛り付けてからレモンのフレーバーオイルを回しかけるのが良かったな～🍋💕

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