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手料理
- 2022/04/07
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焦しアーモンドのクッキー
レシピ
作り方
- 1
- コストコ生アーモンドをフードプロセッサーで粉状にする。
アーモンドプードルでも良いが、少し粒が残ってるくらいの方が美味しい。
フライパンで香ばしく炒って、冷ましておく。
- 2
- フードプロセッサーに、中力粉と砂糖とアーモンドを入れて回す。
バターを入れて回して、卵を入れて、だいたいまとまるまでまわす。
- 3
- 冷蔵庫で1時間寝かせてから、麺棒でのばして型抜きする。
オープンのアメリカンクッキーモード、または170度オーブンで15〜20分焼く。
焼き色を見て足りなかったら追加で焼く。
- 4
- 周りにグラニュー糖をまぶしても
ポイント
自分用の覚書です。
バターが溶けてしまうので、アーモンドは必ず冷やすこと。
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木の実#アーモンド#クッキー#
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