マヨネーズ嫌い必見！明太マヨ炒飯弁当

7/5 昨日フードコーディネータースクールの小テストのマヨネーズレシピを実戦。マヨネーズ嫌いの人も食べれる克服弁当です。マヨネーズと明太子のチューブを先に和え、フライパンで炒める。無論、既存のサラダ油の類は一切使わずマヨネーズの油分だけで炒めました。マヨ嫌いの人でもすんなり食べれるよう大葉やのり、白だしを加えマヨネーズ色を一掃させました。でも、マヨラーには少々物足りないかも…。もう、一品は今日の小テストの乳製品販促レシピを実戦した明太クリームチーズサラダにした。カロリーは低そうだが、塩分は多そうな今日のお弁当でした。