初夏の金山寺（できあがり）

先週くらいにしたくをした金山寺、早いな😳もうできました。山椒の実が入るとピリっとおいしいです。

金山寺みそって手作り出来るんですか？

はい😌
大豆や麦麹にお塩やみりん、野菜を入れたらできます。
豆麹や麦麹から作る方もいらっしゃいますが、わたしはよく行くおみそやさんで買いました。

塩麹、ケチャップ、マヨネーズは、手作りした事あるのですが

味噌は未知の世界でしたf^_^;

お味噌は、わたしもつくりません。
やっぱりお味噌屋さんのがおいしい…って思ってしまうので😏
金山寺は自分でつくると、好きな野菜を入れたり好みの甘さにできるのでおすすめです🌟
麹さえ用意できればとても楽にできますし。

機会ありましたら作って見ようかな(-´∀`-)

はい😌
ぜひぜひ