コールラビのカルパッチョ

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: めいめい

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こんにちは😄

昨日今日は金沢で行われた、宮本浩次さんのライブに1泊で行ってきました(* 'ᵕ' )☆

宮本浩次さん、名前とお顔、いくつかの曲を存じ上げてるくらいだったのですが、姉の提案で行ってみることにᕕ( ᐛ )ᕗ

息子がひとり暮らしを始めたため手が離れたので、ライブとか演劇とかにいろいろ行ってみよう!!
を実行中で( *´艸｀)

既にいくつかのライブなど公演に行っているのですが、今回は今まで1番前の方の席!(´▽｀)

いざ始まったら、宮本浩次さんの表情もしっかり見える感じ(⊙ꇴ⊙)

前の方の席だとやっぱり楽しいです✨

と、言うことで、少し前に作ったコールラビのカルパッチョです😆

コールラビって使ったとこがなかったので、直売所で見つけたので、即決で連れてきちゃいました‪ꔛ‬♡‪

何に使ったら良いか全然分からなかったので、いろいろと検索した結果🔎
生で食べでも加熱してもOKみたい!(´▽｀)

まずはカルパッチョにしてみました♡♡

シャキシャキしてて、ほんのり甘くて、くせはあまりなくて、美味しい(*´༥`*)♡

コールラビの皮をむいて、薄切りにして、並べて、マヨルカ島の塩を振り、オリーブオイルをかけて、ピンクペッパーをパラパラ、イタリアンパセリを飾りました😊

今回はマヨルカ島の塩を使ったので、世界食卓探検隊でアップしましたが、アメリカ探検🇺🇸全然関係ないですよね( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!