- 88
- 保存
- 335
- 保存
- お気に入り
- 52もぐもぐ！
- 6リスナップ
手料理
- 2026/04/02
- 186
黄金糖いちごシロップ🍓
レシピ
作り方
- 1
- 瓶は煮沸消毒、アルコール消毒をしておく。
- 2
- 苺は新鮮なものを用意し、傷んでるものは取り除く。
水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取り、ヘタの部分を包丁で切り落とす。
- 3
- 瓶に苺と黄金糖を交互に詰めていく。
- 4
- 冷蔵庫で保管して、水分が出てきたら、水分が全体に回るように瓶を振る。
時々瓶を振りながら約5日間置いておく。
- 5
- 黄金糖が全て溶けたら完成。
このまま保存で５日くらいは持ちます。
もっと日もちさせたい場合は苺を取り除き、シロップを鍋に入れて火にかけ、一煮立ちさせる。粗熱が取れたら清潔な瓶に保存。1ヶ月くらい持つそうです。
ポイント
・ヘタの部分は葉をちぎり取るだけだと、水分が十分に出ない可能性があります。包丁で切り落とすかスプーンなどでくり抜いて苺の断面が出るようにください。
・カビが生えたり、変な匂いがしたり、泡だったりしていたら腐敗している可能性があります。
・保存期間は、分量、手順を守って作った場合の日数です。
もぐもぐ! (52)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
いちごと黄金糖のキラキラ感がとてもかわいいです🩷
完成したらいちごミルク、いちごソーダ、いちごミルクティーなど、使い方色々🍓
日毎の経過の様子の画像を載せたので参考まで。
画像と比較してあまりに水分が出てなかったら、清潔なフォークで軽く苺を刺して、水分が出る手助けをしてみるといいかもしれないです。
#黄金糖 #いちごシロップ