黒豚とマッシュルームのキーマと豆乳とトマトを使ったチキンカレー

予定がない日曜日はカレー曜日です。(笑)
まずはキッチンでクラフトビールの栓を開けます。
黒豚ミンチと自宅の庭で採れた玉ねぎと、マッシュルームで風味を増した特製キーマに、せっかくなので2種類のカレーでもと混ぜ合わせた特製スパイスをベースにトマトとチキン、豆乳でまろやかなカレーを作りました。
お米はジャスミン米。
家族に大人気でした。😄
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