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レシピ
作り方
- 1
- ご飯を炊き、寿司酢を混ぜ寿司飯を作っておく。団扇で扇ぎ、冷ましたら、胡麻を混ぜておきます。
卵に水溶き片栗粉を少々混ぜ、薄焼き卵を作る。私は出し、薄口醤油を少し混ぜ味を付けています。
- 2
- 薄焼き卵にハムを2枚乗せ、ゆるめに巻いておきます。巻きすに海苔、ご飯を広げて乗せ、前後に3本半スナップエンドウを並べます。
真ん中に大葉を3枚並べ、中心に薄焼き卵とハムのロールを乗せて巻きすでしっかり巻いて太巻きを作ります。
- 3
- 巻寿司が落ち着いたら、良く切れる包丁で均等に切って下さい。端は先に切り落としておくと綺麗です。
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72roseタイマー間違えお米が炊けてなくて焦りました😆お鍋で急遽炊いてなんとかセーフ💦
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