ブーレット～フレッシュトマトのソースと新玉ねぎのクーリ～

ブーレット(フランス語で小球)は、フランス版肉団子の事です。本来は、ブールコンポーゼ(ハーブ等を混ぜこんだバター)を中に入れますが、今回は、あっさり目に入れずに作っています。

仄かに、ガーリックの香りのフレッシュトマトソース、今が、季節の新玉ねぎのクーリと２色のソースをご用意しました。

今の季節だけの、皮付きのヤング🌽コーンといっしょにね👍♪