カオマンガイ（クコの実入り）

眼精疲労が辛いのでクコの実を食べるべくカオマンガイに混ぜた。と言っても塩と砂糖を揉み込んだ鶏もも肉を米とクコの実と一緒に鶏ガラスープで炊いただけ。生姜ソースとナンプラーをお肉にかけて混ぜて食べる。