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手料理
  • 2014/09/28
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茄子の長芋あんかけ

レシピ
材料・調味料
作り方
1
茄子を輪切りにし塩胡椒して小麦粉まぶす。
フライパンに多めのサラダ油を入れて茄子を揚げ焼きにする。
2
鍋に昆布だしと水を入れそこにすり下ろした長芋とおろし生姜を入れ沸騰しトロンとしたら火を止める。
※焦げない様に混ぜてください。
3
①を、器に盛り付け②を、かけていただきます。
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