畑の初夏茄子丸煮冷やし碗…(’-’*)♪

何度やってもレシピ入力出来ないわ～…ヽ(´-｀;)ノ なんなんやろ？
茄子はヘタを落とし菜箸でプスプスと中に穴開ける‥(´Ｑ`)っ／表面の皮に筋を切り込みダシ、醤油、酒、ミリン、鷹の爪で落としフタしてグラグラと強火で一気に炊く…( ´θ｀)ノ 少し堅いかな？ぐらいで火からおろし余熱で火を通す…ヾ(*'-'*) ♪生姜汁を絞って冷まして味を含ませる…☆ - (ゝω・)ｖ