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- 2026/04/05
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大豆のお肉で担々麺🍜
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大豆のお肉ミンチタイプで、担々麺を作ってみました！
水で戻した大豆のお肉をもやしと炒め、市販のラーメンスープで煮る。
味付けはサンプリングでいただいた辛みそ！
味見した時はかなり辛くて、使いこなせるか心配だった😇
でもねりごまと合わせてスープに入れると、辛すぎなくていい感じに！！
麺は市販のラーメン麺です。
味は、とてもおいしい！
お肉じゃないからあっさりはしてるものの、ねりごまと鶏だしでカバーして担々麺の美味しいところはちゃんと出せてる！！
脂っぽくなくて胃もたれしにくいし、洗い物も楽だった🤔
次から担々麺は、大豆のお肉でもいいかもしれない…☺️
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