＊ウクライナ🇺🇦の方が作る、ボルシチ、サーモンサラダ、ムレンツィ♪＊

ボルシチはもともとウクライナ🇺🇦料理だそうで。

最近は外食をすることがグッと減ったので、
たまに行く時は少し特別や家では作らないものにしています(*´꒳`*)

ボルシチ、家で作るとなんとなくいろいろ足してしまうからかシチューに近い感じに仕上がることが多いのですが
こちらのボルシチはサラサラ、ねぎとサワークリームとでさらにさっぱり。

ですが、牛骨付き肉がほろほろになるまでしっかり煮込まれていてとてもコクがあります。

ムレンツィは初めて食べました✨
クレープで作ったサーモン春巻きのような感じで、もっちりサクサク、面白いです。

中身は甘いものもお肉もお魚もいろいろあるらしいので、またいつかお店にほかの種類があったらいただきたい！

マッシュポテトとムレンツィを一緒に食べると、とても美味しい…（カロリーの味がします♡）

サーモンサラダが、、本当に美味しい。
いろいろ食べたくて全員セットにしたのですが、きれいな層になった、スクウェアケーキ形のサーモンサラダをそのまま頼みたいなと
思うくらい、とても美味しかったです。

基本的には玉ねぎとキャベツとビーツとじゃがいものポテトサラダに、スモークサーモンと卵を合わせた感じなのですが、コクやハーブ⁇

クリーミーで濃厚なのに濃すぎなくて、うまみもぎっしりなのにやさしくて。
とても白ワインに合いそうなのに、パンにもごはんにも合うような、初めて食べるのになんだかとても懐かしいような。
子どもたちも、「これトーストかクラッカーに山盛りのせて食べたい、もっと食べたかった」と言っていました。

また行きたいお店✨（お店は関西）

東京やフェスではキッチンカーされているので、そちらもタイミングがあったらいいなぁ^ ^


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