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🇻🇳フーコック島の休日❼ローカルレストランでニシンのサラダ
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ナイトマーケット近くのローカルレストラン Ra Khoi で夕食、名物ニシンのサラダ、ゴイカーティック（Goi Ca Trich）を頂きました🥗
ライム果汁で熟成させたニシンの切り身に、砂糖、ヌクマム、黒胡椒、果汁、玉ねぎなどを混ぜたサラダ
ライスペーパーにハーブや野菜と巻き、ピーナッツソースをつけていただきます
このライスペーパー（水で戻さないタイプ/袋入り）、薄くソフトで使いやすく、日本でもどこかで売ってないかな？と思うのですが、ご存知の方がいらしたら情報お待ちしています🤗
📸右下は、一緒に注文したガーリックプローン🦐
#RaKhoi #ニシンのサラダ
#ゴイカーティック #シーフード
#GoiCaTrich #ベトナム料理
#ベトナム #フーコック島
#旅の思い出 #旅ごはん
KHÔNG NHÚNG NƯỚCと書いてある浸さないタイプ
いちょう団地のベトナム食材店併設のベトナム料理店でたべて買ってきました!!
(いちょう団地、ググってみてね)
ライスペーパーに直接野菜とバインコットを乗せてそのまま食べたけど
パリっとした食感で美味しい
そのお店のライスペーパーは四角い形です
通販とかは無さそう😢
だけど輸入されてるのは確かなので購入ルートはあると思う!!
また情報あったらコメントしますね😊
ニシン大好きっ子としては
フーコックでニシンのサラダが…!!
ニシン獲れるのか…!!
と驚きました。
情報どうもありがとうございます😊
いちょう団地、名前だけは知っていました
ぜひ一度行ってみたいです
私が食べたライスペーパーも、四角でした
やや小ぶりでたしか、長方形だったかと…
フーコックのニシンサラダは名物らしいですが、日本のニシンとはちょっと種類が違うのかな？ずいぶん小さい魚のようでした