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手料理
- 2016/04/30
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スウェーデン風ミートボール
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにしバター大さじ1で透き通るまで炒める。
- 2
- ボウルに、卵パン粉牛乳を加え、パン粉がしっとるするまでおく。ひき肉炒めた玉ねぎを加え、塩からオールスパイスまでのシーズニングを全て加え、手で粘りが出るまでこねる。冷蔵庫に入れて少し冷やすと扱いやすい。
- 3
- 3センチから4センチのボール状に丸める。両方の手のひらで転がすようにするときれいに丸まる。
- 4
- 少量のオイルを入れたフライパンで中心まで火が通るまでミートボールを炒める。または天板に並べて180度のオーブンで25分程度焼く。
- 5
- ソースの作り方。ソースの材料は■。フライパンにバターを入れて熱し小麦粉を加え焦がさないように炒める。
- 6
- ビーフストックを少量ずつ加え玉にならないように混ぜながらソース状になるまで混ぜる。費用弱火にして生クリームとディル、塩胡椒で味付ける。
- 7
- ミートボールにソースをかける。マッシュポテト、リンゴンベリーのジャムを添えて本格的スウェーデンの味❣️
ポイント
少量のインスタントコーヒーを香り付けにプラス。
みんなの投稿 (1)
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Little Darling甘いジャムを添えるのがポイント。クリームソースで美味しくミートボールをいただきます。IKEAでもお馴染みのスウェーデンのミートボールをご家庭で。
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