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手料理
  • 2025/12/25
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【2025クリスマス】ティーバッグでお手軽♪着香茶(センテッドティー)

レシピ
材料・調味料 (ティーカップ1杯分)
茶葉 or ティーバッグ
1杯分
クローブ(ホール)
2粒
陳皮
0.5g
作り方
1
陳皮をつくる(ミカンの皮を干す)
→ミカンはよく洗ってから皮を剥き、(中身は美味しくいただいて)ざる等の上で数日間パリパリになるまで干しておく。
※室内干しでもOK。
2
材料を計量して混ぜ合わせ、密閉容器orアルミジッパー袋(茶葉の入っていた袋)に入れて保存する。
3
紅茶を淹れる際は、クローブと陳皮も一緒に浸出する。
ポイント

スパイスはホールタイプがおすすめです。
(パウダータイプでも味は美味しいですが、粉っぽいのと茶液が濁るので紅茶好きには敬遠されがちかも…)

みんなの投稿 (1)
#紅茶 #アレンジティー #クリスマス

ヨーロッパには『クリスマスティー』という紅茶文化があるそうで…
(日本でもさまざまなメーカーから販売されていますよね♡)
紅茶好きとして乗らない訳にはいかない!
と、毎年自家製クリスマスティーを作成して楽しんでいます🎄

【香りを吸いやすい】という茶葉の性質を利用したフレーバードティーの一種『センテッドティー』は、
茶葉と香りの素(スパイスやハーブなど)を一緒に密閉しておけば良いだけなので、家庭で簡単に作ることができるんですよ♪

今年はお手軽に、ティーバッグ紅茶に着香してみました

★茶葉……ダージリン(ブレンド)
★スパイス類……クローブ、陳皮

通常はオレンジピール(ドライ)など柑橘の皮を使うところですが、手に入りやすい&作りやすいミカンの皮を干して代用しました

適度な渋みで口の中をさっぱりさせてくれるダージリンに
エキゾチックなクローブと甘く爽やかな蜜柑の香り
シナモンやスターアニスが入っていない分、スッキリとした印象のフレーバーになったかなと思います

紅茶の楽しみが広がりますので、『センテッドティー』ぜひ気軽に試してみてくださいね😊
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