スパイスはホールタイプがおすすめです。(パウダータイプでも味は美味しいですが、粉っぽいのと茶液が濁るので紅茶好きには敬遠されがちかも…)
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ヨーロッパには『クリスマスティー』という紅茶文化があるそうで…
(日本でもさまざまなメーカーから販売されていますよね♡)
紅茶好きとして乗らない訳にはいかない!
と、毎年自家製クリスマスティーを作成して楽しんでいます🎄
【香りを吸いやすい】という茶葉の性質を利用したフレーバードティーの一種『センテッドティー』は、
茶葉と香りの素(スパイスやハーブなど)を一緒に密閉しておけば良いだけなので、家庭で簡単に作ることができるんですよ♪
今年はお手軽に、ティーバッグ紅茶に着香してみました
★茶葉……ダージリン(ブレンド)
★スパイス類……クローブ、陳皮
通常はオレンジピール(ドライ)など柑橘の皮を使うところですが、手に入りやすい&作りやすいミカンの皮を干して代用しました
適度な渋みで口の中をさっぱりさせてくれるダージリンに
エキゾチックなクローブと甘く爽やかな蜜柑の香り
シナモンやスターアニスが入っていない分、スッキリとした印象のフレーバーになったかなと思います
紅茶の楽しみが広がりますので、『センテッドティー』ぜひ気軽に試してみてくださいね😊