鰻のミルフィーユ グリーンソース

土用の丑の日が近づいてきたので、鰻。
この日だけは異常に鰻の人気が高まるけれど、大半が伝統的な蒲焼や白焼きで食べるだけで、バリエーションがない。
これは日本人全体の食に対する意識の低さと料理人の怠慢だと思う。

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レベル高い！アレンジ力も高い✨

確かに白焼きをイジろうと思いつく人は少ないかもですね✨

美味しそう🤤