紹興酒酔鶏

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日の出みりん様から頂いた紹興料理酒を使って台湾家庭料理「紹興酒酔鶏」を作ってみました。
紹興酒＝クセがある と思われがちですが、日の出みりん様の紹興料理酒を使うと、ほんのり紹興酒が香り、コクのある紹興酒酔鶏が完成しました。
日の出みりん様、ありがとうございました。
あと、フォトプロップスを使用するのを忘れていました。次回の紹興料理酒料理で使わせて頂きます。