オリーブフライ ～モホ・ピコン～

𓈒𓂂𓂃◌𓈒𓐍
#世界の食卓探検隊
ユウキ食品さんのホームページで紹介されていたホセさんのお料理
｢パタタス・アルガダスとモホ｣より
モホ・ピコンと呼ばれる赤いソースがとっても気になったので早速作ってみました！

硬いパンをミキサーにかけてソースにするんですねﾌﾑ((¯ω¯*))ﾌﾑ✨️

今回私が合わせたものは
じゃがいものパタタス・アルガダスではなく
冷蔵庫で大量消費されるのを待っていたブラックオリーブのフライですが、これに酸味のきいたモホ・ピコンがなんともマッチしてくれました⸜(*˙꒳˙*)⸝✨️

パクチー好きの私はモホ・ベルデの方にも俄然興味が湧いてきたのでこちらも近々、カリカリに焼いたじゃがいもとともに楽しみたいと思います(o´艸`)♡

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