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レシピ
材料・調味料 (2人前)
ポイント

今回の作り置きトマトソースは、トマト缶とフレッシュトマトを両方使用したものです。
旬じゃない時期のトマトなので種や皮を取り除くことで程よい程度の酸味を残しながらトマト感を損ねない程度に作ったつもりのソースでしたが、コレがまた鴨肉にとってもあいました!

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鴨肉以上にお野菜たっぷりのラグーを太めのパスタに合わせました🍝

鴨肉の脂感を甘く優しくするお野菜と、自家製トマトソースが絶妙のコンビネーションを発揮してワインご止まらない逸品に!

#鴨肉ラグー
#パスタ
#スパゲッティ
コズパス
#ラグーソース
#自家製トマトソース
#芳醇ペコリーノ
#東京デーリー

仕上げにドンウマッジォを!これがまたあうー
わぁ!ごちそう!
とっても美味しそうです。
鴨パスタ、食べたことないです🤤
冷凍庫の奥の方で、おそらく蕎麦か鍋に使おうと買ってた鴨肉が眠っているのを発見💡したので、ラグーにしてやれと!
結構はハイその通り美味でした!
鴨パスタ、私も外では見たことないかなー
koji toyoda から かおる
⬇️かおるさんへのコメントデス💦
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