チェバピ🇷🇸

セルビア料理のチェバピを作りました

合い挽き肉に炒めた玉ねぎを混ぜ、マヨルカ島の塩とパプリカやカイエンペッパー、ナツメグなどのスパイスを加えます

よく捏ねて搾り袋に入れて搾り、適当な長さで切ってグリルで焼きました

調べたところチェバピはセルビアでは薄いパンと一緒に食べる事が多いみたいなので薄いパンも作ってみました

こちらはよく分からないので強力粉とベサン（ひよこ豆の粉）でなんとなくそれらしくピタみたいな感じに焼きました

千切りキャベツをオリーブオイル、パプリカパウダー、レモン汁、マヨルカ島の塩で和えたものをチェバピと一緒にパンの中に挟みました

チェバピはつなぎが入ってないので、とても食感が肉肉しい！

スパイスのパンチもあってとても美味しい😋

食事にもおつまみにも良いね👍
私はワインのつまみにしました🍷

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パパ氏さんおはようございます
すご〜〜い🤩
見るからに美味しそう〜
つなぎの入ってない肉肉しいチェバピ（お初の料理名😅）
薄いパンも手作りなんて、流石です❣️
キャベツの味付けも好み😊
こんなの出すキッチンカーあったらいいな😂

サミカさん こんばんは
ありがとうございます♪

チェバピは私も初めて知ったお料理なんですが、とても美味しくて気に入ってます

パンは…適当なものなのでお恥ずかしい限りですが、チェバピと野菜を挟んで食べたらとても良い感じでした👍🏻

今月の世界の食卓探検隊で作っているセルビア料理、どれも日本人の口に合いそうなものが多くておすすめですよ😊

セルビアの位置からして知らなかったわ😅バルカン半島の国なんですね。
そんな遠い内陸の国のお料理が日本人の口に合うなんて、親近感湧きますね😄
珍しいお料理の紹介ありがとうございます。
パパ氏さんの再現力のおかげ☺️