牛タンとろろ丼

前回牛タン丼作ったときの自家製の浅漬けが残ってしまって、そろそろ食べ切らないと。

他のメニューも考えてみたのですが、やっぱりベストマッチは牛タン丼の付け合わせ。

ちょうど牛タンが特売になってたので、またまた作ってしまいました。

長芋は、立派な大きさのものを買って、しかもすぐ擦り下ろしたので新鮮そのもの。

そして、ご飯はまた押麦100% www
とろろを掛けるので、バラバラにならず、ちょうどいい仕上がりなんです 笑
すっかり気に入ってます。

もちろん大好物の牛タンは、カンカンに熱した鉄のフライパンでジュジュッと両面焼き付けて、ウマウマ〜

あ、レモン添え忘れた。

今日も美味しくいただきました❤︎