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レシピ
材料・調味料 (1人分)
ご飯
1膳
米酢
適量
生塩糀パウダー
適量
干し海老
適量
菜の花
適量
白胡麻
適量
作り方
1
干し海老を30分水に付けて柔らかくなったらみじん切りにしておく。
2
ご飯に米酢と塩糀パウダーを混ぜて酢飯にしたら細かく切った菜の花と白胡麻を混ぜ合わせる。
3
器に盛り付けたら干し海老を振りかけて完成。
ポイント

酢飯に塩糀パウダーの柔らかい塩味と旬の菜の花、桜色の干し海老で春のお弁当。

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