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手料理
- 2025/03/14
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デミハヤシライス。蒸し野菜乗せ。他
レシピ
作り方
- 1
- 牛脂を溶かし肉を炒める
ざっと色がついたら肉をあげ、玉ねぎスライスを炒める
クタクタになったら肉を戻し赤ワインを入れアルコールを飛ばす
水を加えて煮込みアクを取る
コンソメ、ケチャップ、ウスターをちょちょいと入れてデミ缶をおりゃー
しっかり混ぜ溶かし、足りない味を追加
今回は粒みそを使用
はちみつ、砂糖で味を整える
酸味を丸くする
しばしグツグツして
完
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#牛こま #ハインツ #デミグラスソース