台湾風おかゆで雪の日ブランチ❄️

雪の日のブランチ❄️

残りごはんとカニカマで、台湾風おかゆを作りました😋
美味しさの秘密は、仕上げのパリパリ✨

・残りごはん
・水＋鶏がらスープの素＋塩
・ごま油をほんの1〜2滴
・カニカマ

仕上げに、
素揚げしたごぼうや蓮根、ナッツなど
おうちにあるパリパリをのせるだけ✨

ワンタンや餃子の皮、鶏皮、干しえび、
フライドオニオン、揚げ玉…
想像しただけで美味しそう💓

私はクコの実、胡桃、アーモンド、胡麻、根菜、生姜を加えて、
からだが温まるちょっと薬膳みたいなおかゆになりました🫚🌿

合わせたのは、作り置きのチャプチェと、
冷凍庫で押され気味になっていたミニ肉まん😹
蒸籠でホカホカに蒸したら、
からだがゆるんで、心まであたたまる時間に🥰

《今日のまんまるごはん》
・台湾風おかゆ
（パリパリごぼうと蓮根、海老、刻みアーモンド、胡桃、
クコの実、胡麻、ねぎ、三つ葉、千切り生姜）
・蒸籠蒸し
（ミニ肉まん、キャベツ、ミニトマト、菜の花）
・酢醤油、からし
・鶏もも肉のチャプチェ

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