月曜日のタコパ🌵🌮自家製コーントルティーヤのタコス・デ・カルニタス

タコス・デ・カルニタス、2回目のタコパは…
ワカモレとサルサ・メヒカーナを作り
MCサルサとチリライムソースをかけたりして
色々バリエーションをつけて食べてみました

チリライムソースは、その名の通りライム感のある酸っぱ辛いソース
確かにタコスにもピッタリなのですが
メキシコ料理以外にも色々使えそうな気がしました
イメージが膨らんでワクワクしています

そしておなじみMCサルサはトマトベースのソースで
いわゆるメキシコのサルサ・ロハに近いものかなと思います
タコスにも、トルティーヤチップスのディップにもバッチリですね

サルサ・ロハは赤いサルサという意味で
作り方は色々あるけど加熱したトマトベースのサルサです

ちなみにサルサとはソースという意味のスペイン語なので
サルサソースはソースソースになっちゃうのね
頭痛が痛い感じなのね
コムタンスープもタンがスープという意味だからコムスープスープになっちゃうのよね
日本人外来語わりと2回繰り返しがちよね


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