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手料理
- 2020/05/16
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甘酒から米サワー
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新調したオーブンレンジの新機能の長時間発酵調理機能で何度か甘酒を作り、安定の出来に満足していたところ、さらにイースト菌で発酵させたシュワシュワした飲み物、米サワーの作り方を知り、早速。
20年モノのシャトルシェフも出動させてイースト発酵させたら、思いのほか早くできた。シュワシュワしてる♪冷やして飲むのが楽しみ。
#甘酒 #米サワー #リトルフォレスト #スローフード