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煮込み3連続
朝のウチに玉葱と人参、バターで炒めて小麦粉足してチキンコンソメと牛乳でのばして…
要するにクリームソースなるものを先に作ってから出勤
ここまでしとくと帰ってからが、わりと楽チン
じゃがいも、蓮根など追加野菜はレンチンしたのをホワイトソースの鍋に追加
キノコ類はバターで炒めて同じく鍋に追加
鍋は煮なおして、味や緩みを調整
最後に鮭と帆立をバターと白ワインでさささと蒸し焼きしてお鍋に足す
最初からこうしときゃよかったわ