🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理 【中国腌萝卜】(中国の大根漬け)

【中国腌萝卜】(中国の大根漬け)

材料はこちら👇
大根、黒糖
漬けタレ→(醤油、鎮江香酢、黒糖、生姜、大蒜、唐辛子、サラダ油、辣油)

①大根を薄切りにし黒糖を加えて揉み込み30分置く❗

②漬けタレを作る❗
醤油、鎮江香酢、黒糖、生姜千切り、大蒜スライス、唐辛子を合わせる。そこに油と辣油を合わせ熱々に熱してジュワッとかけます。

③ ①の大根の水分を取って②のタレに漬け込みます。

甘酸っぱく、辛さはマイルドな中国の大根漬けです✨💕

ポリポリ箸が止まらない😍👍

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